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名古屋飯でくいだおれ。 ④

9に月中旬にもらった夏休みを利用して、
特に何も考えず、予備知識も何も持たない
名古屋へ出かけて、ただくいだおれるという
海老名でも厚木でも神奈川県でもない話です。

↓ 寿がきやラーメン
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前回の最後に、いつでも我が家の近所で食べられるものを
わざわざ遠くへ出かけた先で食べる必要もないからいいや。
と言っていた物をわざわざ遠くへ出かけた先で買っちゃた話。(^^;)

↓中身確認
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スープとカヤクと後入れ調味油。一般的過ぎる。
これで寿がきやの味が出来るんだろうか、不安。

↓お湯を注ぐ
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実は、食事した後、日が暮れてもしばらくずっと、
初めて歩く名古屋・栄の街を、物珍しさにかられ
上ばかり眺めながらふらふら歩き続けたのもあり
プチ贅沢な晩御飯を食べてきたのにもかかわらず、
ちょっと小腹が空きまして、宿近くのコンビニで購入。

↓完成、寿がきやラーメン
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これって神奈川県で言えば、ヨコハマ家系ラ-メンのカップ麺を
横浜の宿泊先で買ってるようなものですよ、近くにいくらでも
本物があるのに何でまたカップ麺なのよ?って感じ。(笑)

↓寿がきやラーメン
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すでにかなり歩き疲れちゃってたのもあって
もう店探して歩くの勘弁してって感じだたので
何か食べるものを買って帰りたかったのですが、
そこで寿がきや買ってるあたり、旅行で浮かれて
財布の紐を引き締める脳機能が、疲れで誤作動を
起こしてたんですね。旅行中って、こういうのが怖い。(≧ω≦;)ゞ

おお、寿がきやの味ですよ。
ラーメンフォークがあれば
もっと寿がきや感出るのに。
(↑それは付いてないです)

話はいきなり一夜明けて、昼近くの事。
この日はからっと晴れて暑さと湿気が
すべて増し増し状態の中、重い荷物と
要らなくなった傘を抱えて右往左往し、
夜食の大ボリュームで貯めたカロリーを
ひたすら消費した後、名古屋駅に戻って
新幹線に乗る前のひと暴れに臨みます。

↓ 名古屋らーめん なご屋
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名古屋駅のラ-メン屋へ。本当はいろいろな
銘品の本店巡りをやってみたかったのですが、
気候が悪すぎました。着てる服が片っ端から
汗でぐずぐずになっていく不快感に勝てません。
着替えが底をついて、汗臭くなり始めてます。
これはいろいろ歩き回ると、恥をかくかもです。
だからあとは冷房の効いたところで勝負しよう。
って訳で名古屋駅。駅なら色々あるはずだから
という所に落ち着き、後は片っ端から名古屋飯。

↓ 台湾ラーメン
40-1.jpg
名古屋で30年ほど前から定着しているのに
ここ数年急に情報番組などで注目を集め始めた
名古屋のご当地ラーメンが、この台湾ラーメンです。

↓台湾ラーメン
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元々は、元祖のお店で台湾料理を激辛アレンジしたものが人気を呼び、
店主が台湾出身なので「台湾ラーメン」と呼ばれ定着したのがこのラーメン。
基本は鶏ガラスープに韮とひき肉が乗った唐辛子味で、提供する店によって
様々なアレンジが存在して、更に激辛の「台湾まぜそば」も今は人気なんだとか。

↓この麺は好きなタイプ
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コシのあるちょっと縮れたつるつる麺。
ビシっ!と辛いスープの中にあっても
その存在を失わない歯触りとのど越し。
このタイプの麺は、個人的に好きです。

↓ニラとひき肉の辛い味
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激辛だ激辛だといわれている台湾ラーメンですが、
駅のラーメン屋のお試し版なので辛さ設定もなく、
一般的な辛さの味付けに仕上がってるんですが。
これが万人向けともいえるのちょうどいい辛さで
コレにお店の調味料とかでアレンジを加えたらば
その場その場で、毎回違う味を楽しめそうな感じ。
辛さ選べたら更に更に選択肢が増えて美味しそう。
家の近所に台湾ラ-メン扱うお店、出来ないかな。

ラーメンばっかりでお送りしましたが、
今回ココまで!ってとこで以下次回。

↓名古屋飯って奥深い。そして面白い。 (≧ヮ≦)b

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