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八景島のかき小屋。 2018→2019 ②

↓ みんなのかき小屋
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横浜・八景島で毎年期間限定営業を行っている
八景島かき小屋へ、今年も出かけてきた話です。

↓ 牡蠣です
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ひと盛り1500円で、かなり大ぶりな牡蠣が
5~6粒入っているひとザルがいただけます。

↓ 南部美人
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さっそくいただいております。牡蠣には日本酒がいちばん。
(↑牡蠣の生臭みを消せる酒は日本酒だけ、なんだとか)

↓ 焼き上がり
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片面2分づつ、炭火で炙って焼き上がり。
軍手が無いと、熱くて殻が開けられない。
でもその焼き上がりは、見ててシヤワセ。

↓ ちょっとちいさいの
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牡蠣は殻を開けてみるまで中身の大きさがわからない。
中にはこんな感じの小さ目もあるのですが、それでも
うまく焼きあがれば、ご褒美みたいな美味しい汁が
いっぱい乗った焼き上がりが訪れるのですよ。

↓ ぷりっぷり
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うひゃあっ!めちゃめちゃ美味しそうじゃん!!
実際美味しかったです。こういうの大好き。
旬の走りの焼き牡蠣で、こんなプリプリ。
年に何度も無い贅沢を堪能ですのよ。

↓ ただ焼き牡蠣喰ってる話ですが、お付き合いください。

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